Tejszínes, lazacos tészta

  Egy kicsit elsétáltam az időt, munka után pékség, azután haza, majd vissza a postára a csomagomért... Szóval nem akartam sokáig elhúzni a főzőcskézést. Már csak azért sem mert nálam főzés közben eléggé hangosan szól a zene. Jobb a hangulat és túl kell harsognia a páraelszívót. 

Nagyon későn már nem örülnének a zenei ízlést javító és szórakoztatás céljából elkövetett csendbontásnak.

Gyors készletfelmérés, egy kis elkeseredés. Semmi ötlet. :(

TÉSZTAAAA!!!!!

Az mindig jöhet. Gyorsan elkészül, finom.....

Hmmmmm...!!! Mi a francot tegyek rá?

Na, még egyszer fussunk neki a hűtőnek!

OK. Majd lesz valami, elvégre nekem kell megenni. Ha szerencsém van meg sem bánom. ;)

Hozzávalók (2 adag):

• 20 dkg masni tészta
• 15 dkg füstölt lazacfilé
• 20 + 5 szem paprikával töltött olajbogyó
• 10 szem kapribogyó
• 0,5 dl száraz vörösbor (igen, nem tévedés, vörös)
• fél kaliforniai paprika (piros)
• 2 dl tejszín
• 15 cm póréhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• olívaolaj

Elkészítés:

A karikára vágott hagymát, a vékony szeletekre vágott fokhagymát rátesszük az olajra. Kicsit megpároljuk őket. Rádobjuk az apróra vágott kapribogyót. Kb. két perc után hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott paprikát. Hagyjuk, hogy egy kicsit puhuljon. Azután felöntjük a borral, azért vörös, hogy a mártásnak is lazac színe legyen. Miután az alkohol elpárolgott megborsozzuk. Sózni csak a végén, mert szinte minden hozzávalója sós.

Ezután felöntjük tejszínnel. Miután felforrt, hozzáadjuk, a szintén vékony csíkokra vágott, lazacot és a félbevágott (20 szem) olajbogyókat. Két percig főzzük. Megkóstoljuk. Istenítjük magunkat!!!! Ha kell egy kicsit sózzuk.

Azonnal összekeverjük a frissen főzött tésztával. 

Tálaláskor a maradék olajbogyót karikára vágjuk és a tetejére szórjuk.

Jó étvágyat! 

A főzés mellé ma este a következő CD-t hallgattuk a szomszédaimmal.

Al Di Meola - Di Meola plays Piazzolla 

Astor Piazzolla tangói minden előadásban elbűvölik az embert, de Al gitárjátékával még különlegesebb. Nem tudom megunni ezt a zenét.

Nagyon boldog lennék, ha tudnék tangózni, de az én botlábaimmal, ettől egyszerűbb táncok sem mennek! :(